TERRE DI SICILIA GRILLO I.G.T.

Colore:

GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI

Profumo:

 AMPIO E INTENSO, RICCO DI SENTORI DI FRUTTA MATURA CON NOTE FLOREALI E MINERALI

Sapore:

 SECCO, FRESCO E DI BUONA PERSISTENZA AROMATICA

Gradazione:

 13,0 % Vol

Giudizio Finale:

E’ UN VINO DALLA PERSONALITA’ SPICCATA, ARMONICO DI BUONA STRUTTURA

Abbinamento:

 IDEALE CON PRIMI PIATTI LEGGERI, CROSTACEI, SALMONE AFFUMICATO E ZUPPE DI PESCE

Temperatura di Servizio:

 SERVIRE FRESCO (10° - 12° C)

Denominazione:

 SICILIA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Tipologia di prodotto:

 VINO BIANCO OTTENUTO DA UVE GRILLO

Zona di produzione:

 SICILIA OCCIDENTALE AGRO DI ALCAMO

Microclima:

INVERNO MODERATAMENTE FREDDO E PIOVOSO CON 
ESTATE  CALDA E VENTILATA

Natura del terreno:

 DI MEDIO IMPASTO TENDENTE ALL’ARGILLOSO

Vitigni:

 GRILLO

Sistema di Raccolta:

 MANUALE IN CASSETTA

Sistema di potatura:

 CORDONE SPERONATO E GUYOT SEMPLICE

Densità d’impianti:

 5.000 CEPPI PER ETTARO

Produzione media per pianta:

 Kg. 2,000

Esposizione dei vigneti:

 NORD EST

Età dei vigneti:

 6 ANNI

Epoca di raccolta:

 SECONDA DECADE DI SETTEMBRE

Vinificazione:

A TEMPERATURA CONTROLLATA 14°C    

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