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Scheda Tecnica Gold Label
NOTE ORGANOLETTICHE
Compatto alla vista, rubino molto intenso e profondo
Profumo ricco e variegato caratterizzato da note di cassis, rabarbaro, eucalipto.
Bocca piena e rotonda dominata da tratti salmastri e frutto scuro. Tannini morbidi e lunghi.
Nome del vino: I BALZINI Gold Label 2012
Altitudine: 250 mt sul livello del mare
.
Suolo: Origine pliocenica, formazione sedimentaria caratterizzata dalla presenza di sabbie gialle alternate ad argille con presenza di fossili marini.
In Vigna
La filosofia produttiva aziendale si caratterizza in vigna con una ridotta quantità di uva per pianta e con la maturazione fenolica delle uve stesse, in cantina con la cura dedicata alla vinificazione, all’uso oculato della barrique e al lungo affinamento in bottiglia.
Questa cura ha dato origine ad un Merlot in purezza, compatto alla vista e molto concentrato su quei profumi che ricordano il cassis, il rabarbaro e l’eucalipto. Bocca piena e rotonda, dominata da tratti salmastri e frutto scuro.
Tannini nobili e lunghi. Vino longevo, adatto ai piatti della grande cucina. Con questo vino si è voluto creare un prodotto che fosse l’espressione “più profonda” del territorio.
Gold. Oro, il colore della festa, della celebrazione: ecco l’ultimo colore nato dalla fantasia di Antonella D’Isanto per l’arcobaleno dei suoi vini a I Balzini, azienda con circa 13 ettari di terreni nel comune di Barberino Val d’Elsa e prodotto per celebrare i 35 anni di storia aziendale.
Si chiama appunto I Balzini Gold Label, l’ultimo nato tra i Supertuscans dell’azienda. Un Merlot in purezza dalle uve più “antiche” della proprietà, acquistata da Vincenzo D’Isanto, commercialista fiorentino.