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Il Casat della Valfloriana un fantastico formaggio delle Dolomiti, è stati simbolicamente caricato su un carro trainato da cavalli norici e trasportati fra le colline riminesi.
Dopo due mesi di maturazione, è stato estratto dalle antiche fosse in arenaria di Mondaino e degustato con una festa animata anche dai Matoci di Valfloriana che hanno inscenato un curioso matrimonio con il formaggio. La piccola produzione è disponibile presso l'azienda che ha promosso l'iniziativa: l'Agritur Fior di Bosco per il Casat della Valfloriana che potrete gustare anche nel nostro Agritur trasformato in fantastici piatti tra tradizione ed innovazione.