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SALUME NUGLIA
Accuratamente studiato il nostro nome “La Lucanica De Santi” richiama le origini della nostra amata salsiccia poiché Terenzio scriveva “ Chiamano ‘Lucanica' una carne tritata, insaccata in un budello, perché i nostri soldati hanno appreso il modo di prepararla dai Lucani”.
Il Salumificio possiede il Bollo CEE (n ° Bollo Cee: 9-3638 L ) riconosciuto alle aziende in grado di effettuare la produzione dei propri prodotti nel rispetto dei parametri indicati dalla Comunità Europea (Garanzia di prodotti finiti igienicamente sicuri).
Tutti i salumi sono confezionati e venduti sottovuoto ed essendo prodotti artigianali con legatura a mano ognuno ha pezzature specifiche..
