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Langhe DOC Bianco 2016 Livor
Denominazione:
Langhe DOC Bianco
Vino ottenuto da un blend di uve Arneis e Sauvignon. Di medio corpo con un bouquet molto ricco e intensamente profumato. Con sapori fruttati, morbido e gradevole al palato. Livor, dal latino invidia, ispirato ad un particolare della cavalcata dei vizi affrescata nella cappella di San Fiorenzo in Bastia Mondovì.
Note di degustazione
Colore: paglierino intenso e brillante
Profumo: vegetali con particolari note di ortiche e erba fresca
Gusto: ricorda la pesca su un fondo di frutta tropicale con finale lungo e incisivo
Abbinamenti gastronomici: ideale per l’aperitivo, e data la buona struttura, con buoni antipasti, piatti a base di pesce e crostacei, adatto per la cottura delle carni bianche
Temperatura di servizio: 12-13 °C
Informazioni di base
Nome del prodotto: Langhe DOC Bianco Livor
Vitigno: Arneis e Sauvignon
Denominazione: Langhe Bianco
Classificazione: DOC
Colore: bianco
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte, Italia
Annata: 2016
Alcool svolto: 13,50 %
Numero di bottiglie prodotte: 2.500
Vinificazione
Metodo: vinificazione in acciaio, fermentazione a temperatura controllata 18-20 °C per 10 – 15 giorni.
Affinamento: in acciaio per 4 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 300 gr
Tipo di bottiglia: bordolese
Vigna
% Uva/Vitigno: 50% Arneis e 50% Sauvignon
Terreno: marna calcarea
Esposizione: sud est e ovest
Metodo di allevamento: guyot tradizionale
Tipo di vendemmia: manuale
Geolocalizzazione: Bastia Mondovì