Latteria di Cameri 1914

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Giovanni Mastroianni

Intervista il direttore Mellone

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Latteria di Cameri 110 anni di Gorgonzola dolce e piccante, una storia d'amore

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Latteria di Cameri 1914 il Gorgonzola come una volta, il migliore tra i migliori

Nasce nel 1914 grazie agli sforzi di tanti piccoli allevatori che videro nella costituzione della cooperativa la possibilità di trasformare direttamente la modesta produzione di latte delle singole cascine e di migliorare il loro scarso reddito aziendale.

Nel 1924 la società assume l’assetto definitivo di cooperativa agricola.

E’ dello stesso anno la partecipazione alla “ 1^ MOSTRA INTERNAZIONALE DEL COMMERCIO E DELL’INDUSTRIA CASEARIA “ a Milano, dove il Gorgonzola della Latteria viene premiato con la medaglia d’argento.

Sempre in quel periodo inizia la produzione anche del Taleggio, che veniva acquistato dalla Cademartori. E’ grazie a questa produzione storica che, alla nascita del Consorzio di Tutela del Taleggio, la provincia di Novara viene inserita nel territorio tipico di produzione.

Direttore Gianpiero Mellone