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LAZIO IGT ROSSO ALEPH:
Cabernet Franc e Montepulciano a mezzi con un quid di Aleatico (quello che storicamente occupava il posto di “capotesta” dei filari e serviva per fare il vino dolce per le grandi occasioni).
Un anno di barrique nuova decisamente troppo invadente e che, all’olfatto, lascia spazio solo ad un soffio di Cabernet.
Grandi dolcezze di frutta molto matura ed un cacao che è quello del cioccolato al latte.
Dolce anche il tabacco, un soffio di caramello e solo lontane balsamicità.
Un po’ meglio l’assaggio grazie alla buona freschezza.