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Miele di Arancio
Prodotto nei mesi di aprile e maggio nella Piana di Catania, dove è molto estesa la zona dedicata alla coltivazione degli agrumi. Dal colore giallo chiaro e dal profumo delicato. Si presenta liquido al momento della produzione, si cristallizza in seguito mantenendo tale stato. Indicato per accompagnare formaggi a diversa stagionatura e per dolcificare tè e tisane.
Le varietà di miele peculiari del territorio etneo,
apprezzate e riconosciute per la loro unicità
IL PROCESSO PRODUTTIVO
Moderne linee d'invasettamento gestiscono in maniera autonoma le fasi di confezionamento, dalla fase di riempimento fino alla etichettatura del prodotto. Grazie a questi impianti, si raggiunge una produttività di 1.000-1.100 pezzi l'ora. La produzione annuale raggiunge così i 10.000 quintali l'anno.
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