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Etichetta Blu
DOC 2014
TIPOLOGIA
Denominazione di Origine Controllata
ZONA D'ORIGINE
Loc. Cercatoia del Comune di Montecarlo
TIPO DI TERRENO
Medio impasto
VITIGNI
Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione e macerazione condotte in acciaio inox termo-condizionati. Una parte dei mosti è fermentata a temperature basse per conservare maggiormente gli aromi varietali, mentre una parte passa in barriques per 7 mesi effettuandovi la fermentazione malolaticca.
ALCOL %
13,5%
FORMATI
Borgognotta Elegance verde da 0,750 lt in cartoni da 6 bottiglie
Champenoise verde scura da 1,5 lt in astuccio da 1 bottiglia
Jeroboam da 3 lt
