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MOZZARELLA COSTANZO DI BUFALA SENZA LATTOSIO
E' un formaggio fresco a pasta filata di solo latte di bufala, gradito per la sua particolare fragranza specialmente se viene consumato alla temperatura di 28° circa. La mozzarella è disponibile in varie pezzature. Questo prodotto se consumato entro tre giorni non va conservato in frigo, ma a temperatura ambiente nel suo liquido di governo. Da provare fredda con pepe e limone.