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Mozzarella di latte di bufala
Consigli per una corretta degustazione della mozzarella
Non consumarla mai fredda, perde il gusto ed il profumo, conservarla sempre nel proprio liquido di governo, fino alla scadenza punzonata nella parte superiore della busta.
Se conservata in frigo, per una buona degustazione, la busta integra può essere immersa per un paio di minuti in acqua calda per intiepidire sia il liquido di governo che il formaggio stesso.
