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Caseificio D'angelo

MOZZARELLA NERA DI BUFALA

Prodotti, Formaggi
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Uno straordinario successo del Caseificio D'angelo, lanciata in occasione della rinomata sagra della mozzarella di Cancello ed Arnone (2015). 

Un successo travolgente la "Nera di Bufala", è diventata un cult, l'idea è nata dopo aver provato il pane carbone, da quì la scentilla di unire il carbone attivo alla nostra proverbiale mozzarella.  Questo incrocio ha generato una mozzarella di colore scuro, ad alta digeribilità, con principi come quello di regolarizzare l'intestino, (sappiamo che il carbone attivo venduto in farmacia ha proprio questa peculiarità), 

A conferire il colore nero alla "Nera di bufala" e l'aggiunta del Carbone Vegetale

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