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NERAMADRE
Denominazione di Origine Controllata
SCHEDA TECNICA
NOME: NERAMADRE
VITIGNI: Merlot e Cabernet Sauvignon
VIGNETO: C/da. Ronzino, Patti (Messina), 300 m s.l.m.
METODO DI COLTIVAZIONE: a spalliera e a cordone speronato
EPOCA DI RACCOLTA: prima decade di settembre
VINIFICAZIONE: macerazione a temperatura controllata
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: rosso intenso con riflessi viola
PROFUMO: pervasivo, segnato dal giusto grado di maturazione delle uve
GUSTO: meravigliosamente ricco di tannini molto nobili e morbidi
ABBINAMENTI GAQSTRONOMICI: formaggi stagionati, grandi arrosti, carni pregiate
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18° C
IMBOTTIGLIATO ALL’ORIGINE