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Olio extra vergine di oliva certificato biologico, ottenuto da una miscela di qualità diverse di olive (leccino , frantoiano, morellino, olivastro). Saporito ed asciutto, dal profumo penetrante, intenso e fruttato.
Scheda tecnica
Cerificazione biologica: ICEA - biologico
Origine delle olive: Esclusivamente dalla nostra azienda
Cultivar: Frantoiano, Moraiolo, Leccino, Pendolino
Raccolta: scuotitore/manuale con agevolatori meccanici
Periodo di raccolta: Ottobre
Frangitura: Nel frantoio aziendale, entro 6 ore dalla raccolta
Filtrazione: A cotone (no stress meccanici) qualche giorno dopo la frangitura.
Piante in produzione: 1200
Produzione: 2000 litri
Confezionamento: bottiglie da 0,25 L, 0,5 L, 0,75 L - lattine da 1, 3 e 5 L