OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BLEND DI QUALITA' SUPERIORE PODERE BIO IL CASALE

Cucina toscana senza olio d'oliva? Impensabile! 
La nostra correlazione con questo prezioso prodotto si estende ben oltre quello che possiamo sperimentare in cucina o sulla piastra. Il nostro primo contatto del genere che abbiamo avuto in autunno 1991. E 'stato durante la raccolta di questo frutto sano, che inizia normalmente all'inizio del mese di ottobre, che è dopo le uve sono state raccolte.

Olio da inizio raccolte, che è olive acerbe, può essere identificato da un gusto meravigliosamente fruttato con una nota leggermente piccante. Se le altre olive vengono raccolte a mano verso la metà di novembre, un risultato aroma che ricorda il burro di prugne. Ma vi è alcuna differenza nella qualità dell'olio.

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