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MONTE CORBELLO: monovarietale di Raggiola
La Raggiola è una varietà locale imparentata con la cultivar Frantoio. E’diffusa da sempre nella provincia di Pesaro e Urbino; l’invaiatura è scalare e tardiva; la drupa asimmetrica. Caratteristiche organolettiche dell’olio monocultivar Raggiola: olio fruttato medio; di colore verde con profumi di oliva verde, erba di campo e carciofo; al gusto l’amaro ed il piccante si presentano intensi e persistenti grazie all’elevato contenuto di polifenoli.
E’ disponibile in bottiglia da 500 ml e da 750 ml