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GRAND CRU SONNINO
ITRANA
MONOCOLTURA OLIVE VARIETÀ ITRANAFRANGITURA: a freddo
Frantoio aziendale di proprietà Alfa Laval AO500 Top Estrazione meccanica
ASPETTO: Brillante e leggermente opaco (perché non filtrato)
COLORE: Verde smeraldo
SAPORE: Deciso, con aroma di fruttato e con retrogusto marcatamente amaro e marcatamente piccanteODORE:Pieno, che ricorda il frutto fresco
- GUIDA SLOW FOOD 2014
- FLOS OLEI 2014
- FLOS OLEI 2015
Dove se ne consiglia l'utilizzo
Abbinamenti: antipasto di pomodori, orata marinata, passato di ceci e coriandolo, pomodori ripieni di riso, zuppe di verdure, carpaccio di carne con funghi champignon.