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L’Olio Extravergine da Agricoltura Biologica "Casale La Farfalla" e' un prodotto particolarmente curato, creato da una selezione equilibrata dei migliori cultivar di olivo (Frantoio, Leccino, Carboncella, Raja, Pendolino) nella Valle dell’Abbazia di Farfa, cuore della Sabina, regione famosa nel mondo per la tradizione millenaria dell’olio di oliva.