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Quest’Olio Extra Vergine di Oliva dal fruttato intenso, è prodotto solo con olive certificate coltivate nell’area geografica della DOP Irpinia Colline Dell’Ufita, raccolte a mano direttamente dall’albero e dopo poche ore molite a freddo nel frantoio aziendale.
Le varietà utilizzate sono: 85% Ravece, 15% Ogliarola. Il fruttato intenso con sentori di pomodoro verde, erba, foglia e carciofo, le note persistenti di amaro e di piccante raccomandano l’uso da parte degli Intenditori…
I lotti di olio prodotti prima di essere confezionati, vengono certificati dall’organismo di controllo AGROQUALITÀ.
Disponibili le analisi chimiche ed i Panel Test.
Numerosi i riconoscimenti conseguiti.