OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA CASTEL CAMASTRA' D.O.P. VALDEMONE BLEND DI QUALITA' SUPERIORE

Denominazione olio: Castel Camastrà Dop Valdemone
Identificazione geografica: Olio extra vergine di oliva, DOP Valdemone, Tracciato.
Zona di produzione: Nei comuni di S. Filippo del Mela, S. Lucia del Mela, Pace del Mela, con altitudine compresa tra 115 e 140 metri s.l.m.
Cultivar: Ogliarola Messinese, Biancolilla, Nocellara del Belice e Cerasuola.
Acidità: Compresa tra 0,2 e 0,5°.
Colore: Giallo con riflessi verdognoli.
Profumo: Erbaceo con sentore di olive leggermente immature.
Gusto: Fruttato di media intensità, contenuto nei toni di amaro e piccante.
Abbinamenti: Piatti a base di pesce, insalate, verdure grigliate e carni delicate,

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