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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
D.O.P. UMBRIA
da AGRICOLTURA BIOLOGICA
L’olio extravergine MARFUGA® UMBRIA D.O.P. Colli Assisi-Spoleto é estratto a freddo solo da olive raccolte per “brucatura”a mano negli oliveti che si estendono tra Assisi e Spoleto, nel cuore dell'Umbria, un'area tradizionalemente vocata per la coltivazione degli ulivi.
Dalle cultivar moraiolo, leccino e frantoio, grazie alle particolari condizioni climatiche, posizionali e al substrato calcareo del terreno, si estrae un olio dal colore verde, fruttato e fragrante, dall'inconfondibile sapore netto di oliva, decisamente erbaceo con note dominanti di carciofo e mandorla acerba.
PERIODO DI RACCOLTA:
dal 10 Ottobre al 25 Novembre
RICONOSCIMENTI:
PARMA - X' PREMIO INTERNAZIONALE ARMONIA
CATEGORIA Fruttato Medio
1' CLASSIFICATO OLIO MARFUGA dop Umbria colli Assisi Spoleto
Premio Nazionale Oli d’eccellenza d’Italia “ERCOLE OLIVARIO”
1° Classificato 2013
2° Classificato 2016
Finalista 1999-2006-2007–2008-2010-2013-2014
“Ercole Olivario Premium List” Expo 2015