OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIO BLEND DI QUALITA' SUPERIORE

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DA AGRICOLTURA BIOLOGICA 
ottenuto unicamente mediante procedimento meccanico

Olio extra vergine di oliva prodotto con olive selezionate di varietà Moraiolo, Frantoio e Leccino coltivate in territori tra 360 e 400 metri s.l.m. molto adatti alla coltura degli olivi.
La raccolta, effettuata a mano e la frangitura a freddo nello stesso giorno di raccolta, conferiscono all’olio sapore ed aromi particolarmente gradevoli.

ULIVETI
Gli uliveti, situati in posizione ottimale all’interno della tenuta, si estendono in un territorio di circa sei ettari. Rinomate sono le varietà degli ulivi: moraiolo (85%), frantoio (10%) e varietà locali per il rimanente. Il moraiolo è quello che produce olive di migliore qualità, ma è la mescolanza delle varietà che dà all’olio un gusto più fruttato ed una leggerezza particolare. L’olio della nostra azienda risulta pertanto extra-vergine di oliva di qualità superiore. 

CERTIFICAZIONI
Le particolarità del processo produttivo adottato ci hanno consentito di ottenere, dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione, il riconoscimento di prodotto biologico, cioè non trattato con nessuna sostanza che non sia naturale. Eccellenti, quindi, le sue caratteristiche organolettiche, come certificato dall’istituti di analisi, italiani e stranieri.

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