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Prodotto di punta dell’azienda, l’ExtraVergine Sabina D.O.P. Etichetta Nera nasce dal sapiente blend degli oli monovarietali prodotti in azienda.
Il “taglio” viene composto ogni anno da esperti assaggiatori tenendo conto del miglior equilibrio negli aspetti organolettici, quali fruttato, amaro, dolce e piccante.
L’olio DOP Sabina “Etichetta Nera” è ottimo usato a crudo su marinate di pesce, crostacei al vapore, molluschi gratinati, carni bianche ai ferri, verdure grigliate e zuppe di legumi.
Qualità estrema, rispetto dell’ambiente e salute del consumatore
Solo un’esplicita competenza professionale, maturata nel corso di quasi un secolo di attività, è in grado di coniugare tradizione ed innovazione. Ingredienti fondamentali per il raggiungimento dei tre principali obiettivi aziendali:
- qualità eccellente
- rispetto dell’ambiente
- salute del consumatore.
Il rispetto, costante e inderogabile, dei più severi criteri qualitativi nelle varie fasi di produzione ci consente di garantire sempre un prodotto di eccellenza.