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IL VERO SAPORE DEL PANE ARTIGIANALE
Unico e inconfondibile, solo il pane artigianale ha il profumo e il gusto delle cose buone.
Un sapore che nasce dall’esperienza e dalla maestria del fornaio che ogni notte lo produce per fartelo trovare sempre fresco e fragrante.
Il pane artigianale è fatto di pochi semplici ingredienti e soprattutto di piccoli grandi segreti del fornaio, una garanzia di genuinità e qualità senza confronto.
Questi sono i nostri prodotti caratteristici e soprattutto stagionali. Ci siamo cimentati, con notevole apprezzamento della nostra clientela, anche nella realizzazione di panettoni e colombe usando esclusivamente, lievito naturale, farine e aromi di primissima qualità.
PANE: caratteristico del territorio in cui operiamo è il pane senza sale o Pane di Terni, famoso per la sua genuinità e le materie prime di alta qualità: il lievito madre, lievito di birra, farina acqua e tanta maestria artigiana . Dopo averlo impastato e “pezzato” in filoni del peso di un chilogrammo viene fatto lievitare a lungo, per ottenere a cottura ultimata, una mollica soffice e “bucherellata” e una crosta dorata e croccante tipica del nostro pane.