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Il Parmigiano Reggiano dell’azienda racchiude tutti i benefici e le caratteristiche tipiche e proprie del prodotto.
Inoltre l’ulteriore marchio"Bibbiano la Culla" di cui si fregia offre ulteriori garanzie al consumatore. Garantisce la completa rintracciabilità infatti si trova incisa sulla crosta della punta di Parmigiano Reggiano il nome ed il numero di matricola del caseificio bibbianese produttore e la grande qualità che deriva dal legame stretto col Territorio di Bibbiano e con i suoi caratteristici prati stabili (60 erbe diverse), conoide, acqua dell'Enza e di falda.
Di fronte alla crescente insicurezza anche derivate da contraffazione e piraterie questo prodotto offre una risposta alla ricerca di stili di vita più naturali e di prodotti semplici ed autentici e al desiderio di varietà e tipicità. Inoltre la qualità e il valore si coniugano allo studio storico di scoperta dell'origine e della nascita del Parmigiano Reggiano. Infatti sembra proprio risalire ai territori di Bibbiano la nascita del Parmigiano-Reggiano che risale intorno al XII secolo quando furono i monaci del monastero benedettino di Corniano a scoprire la "ricetta": latte di qualità (quello della sera e del mattino), fuoco (due cotte), caglio e sale. Il tutto messo a stagionatura per un anno intero