PASTA VALLESI DI SEMOLA DI GRANO DURO FRESCA ALL'UOVO PRIMISSIMA QUALITA'

PASTA VALLESI DI SEMOLA DI GRANO DURO FRESCA ALL'UOVO PRIMISSIMA QUALITA'

Da sempre la Vallesi si propone l’obiettivo di mantenere Viva l’antica arte della pasta fresca all’uovo di Alta Qualità, seguendo le antiche ricette.
Vengono usate solo uova intere di Categoria A.
Semola di Grano Duro Certificato.
La sfoglia è trafilata in bronzo.
Per le basi dei ripieni si usano Prodotti Genuini di Primissima Qualità.
Le carni dei ripieni sono esclusivamente Italiane e Certificate.
Tutti i ripieni vengono fatti in casa; non usiamo preparati.

La Vallesi oltre alla sua Genuinità degli ingredienti utilizzati; è tenuta per legge, a tutela dei consumatori, ad azioni di controllo igienico-sanitario da parte di ispettori ASUR.
L’azienda adotta il sistema HACCP per il controllo interno.
Inoltre l’azienda è certificata CE.

LA SEMOLA è Italiana e proviene da un molino di ALTAMURA.

RAVIOLONI

Sottile Pasta Sfoglia di Alta Qualità.
Sfoglia: Semola di Grano Duro e Uova Intere di Categoria A 33%.
RIPIENI: Carne; Ricotta e Spinaci; Carne, Spinaci e Funghi; Del Re (carne, funghi, noci e tartufo).
Qualsiasi altro ripieno personalizzato su richiesta.
Formato 45x45mm
COTTURA: Pentola 3min

RAVIOLI

Sottile Pasta Sfoglia di Alta Qualità.
Sfoglia: Semola di Grano Duro e Uova Intere di Categoria A 33%.
RIPIENI: Carne; Ricotta e Spinaci; Pesce.
Qualsiasi altro ripieno personalizzato su richiesta.
Formato 35x35mm
COTTURA: Pentola 3min

RAVIOLINI

Sottile Pasta Sfoglia di Alta Qualità.
Sfoglia: Semola di Grano Duro e Uova Intere di Categoria A 33%.
RIPIENO: Carne.
Qualsiasi altro ripieno personalizzato su richiesta.
Formato 20x20mm
COTTURA: Pentola 3min

TORTELLINI

Sottile Pasta Sfoglia di Alta Qualità.
Sfoglia: Semola di Grano Duro e Uova Intere di Categoria A 33%.
RIPIENI: Carne; Carne e Prosciutto.
COTTURA: Pentola 3min

TORTELLINI MIGNON

Sottile Pasta Sfoglia di Alta Qualità.
Sfoglia: Semola di Grano Duro e Uova Intere di Categoria A 33%.
RIPIENI: Carne.
COTTURA: Pentola 3min

PANZEROTTI

Sottile Pasta Sfoglia di Alta Qualità.
Sfoglia: Semola di Grano Duro e Uova Intere di Categoria A 33%.
RIPIENI: Ricotta e Limone; Ricotta, Radicchio e Noci.; Ricotta, Funghi e Tartufo; Qualsiasi altro ripieno personalizzato su richiesta. Formato 70x35mm
COTTURA: Pentola 3min

SFOGLIA

Pasta Sfoglia di Alta Qualità.
Sfoglia: Semola di Grano Duro e Uova Intere di Categoria A 33%.
Spessore: 0,8mm
COTTURA: Pentola 2min

GNOCCHI e GNOCCHETTI di PATATE

Gnocchi Tradizionali e Gnocchi di formato più piccolo lavorati artigianalmente.
Ingredienti: Patate, Patate in fiocchi disidratati, Farina “00”, Uova Intere di Categoria A 10%, acqua e sale.
COTTURA: Pentola 2min

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