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LA PASTA FRESCA Produciamo ogni giorno pasta fresca all'uovo (sfoglia tagliolini tagliatelle pappardelle), gnocchi di patate, ravioli, tortellini, quadrucci con ripieno di carne, prosciutto crudo e ricotta e spinaci. LA PASTA SECCA Le nostre tagliatelle secche sono lavorate a mano al cilindro ed essicate lentamente, perciò conservano i sapori e i profumi delle materie prime impiegate.