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Pecorino Sardo Maturo D.O.P.
Descrizione prodotto:
Formaggio ovino a pasta semidura o dura, da tavola dal sapore dolce, aromatico, gradevolmente piccante nel progredire della stagionatura.
La pasta è compatta, bianca nel formaggio giovane, paglierina nello stagionato.
Zona di produzione: Sardegna
PESO 3,400/3,700 Kg.
MATERIA GRASSA 36 %
CONSERVAZIONE 4/6 °C.
STAGIONATURA 2 mesi
FORME PER CARTONE 4