PECORINO STAGIONATO

Dall’inconfondibile color paglierino, esclusivo del formaggio a base di latte di bruna, é completato con latte ovino di pecore dedite al pascolo sulle colline circostanti. Alla vista si presenta dorato e lievitato. Molto gradevole al gusto, dai lontani sentori floreali, si scioglie in bocca. Il suo gusto amabile stimola il consumatore alla continuità e fa sì che questo formaggio si distingua fra gli altri. Morbido e dalla buccia sottile, é il preferito dai buongustai che, già a vista, ne riconoscono le particolari caratteristiche. É l’espressione sincera del territorio che lo produce.

Un pò di storia

Giá negli anni novanta l’agricoltura italiana andava inesorabilmente verso il declino; il latte veniva pagato poco e i guadagni non risarcivano gli sforzi.
Fu cosí che, forti di una decennale esperienza nel settore e con un pò di fortuna, decidemmo di aprire un caseificio tutto nostro.
Nacque dunque il caseificio "La Vergara".
Il nostro primo prodotto fu la caciotta di mucca.
La risposta dei consumatori fu immediata ed in poco tempo la produzione non soddisfaceva piú la domanda di mercato.
A distanza di 10 anni abbiamo diversificato le produzioni e ora i nostri prodotti sono tanti e tutti validi.
Nonostante i tempi difficili che corrono, siamo fortemente speranzosi, crediamo nei nostri prodotti e nel loro potenziale di vendita.
Siamo infatti in cerca di nuovi territori e di nuove realtá commerciali da conquistare con le nostre prelibatezze.
Certi che, se non scenderemo a compromessi, i formaggi "La Vergara" faranno la storia del territorio ascolano!

il tuo brand, la tua passione , la tua storia...