RAZZA POLLO DI ANCONA

Nel 2005 abbiamo iniziato l’allevamento di polli di razza Ancona e siamo diventati soci AMAC (Associazione Malatestiana Avicoltori e Colombofili). L’AMAC è una delle tredici associazioni della FIAV – Federazione Italiana delle Associazioni Avicole. Il pollo Ancona è di taglia media (gallo da 2,5 a 2,8 kg., gallina da 1,8 a 2,1 kg.); presenta un mantello nero, picchiettato di bianco (alcune penne terminano con una macchia bianca a forma di V); la cresta è semplice, diritta, a cinque punte, ben sviluppata; gli occhi, rosso arancio, sono grandi e sporgenti; il colore degliorecchioni è bianco o crema; bargigli rossi, grandi e allungati; codagrande con abbondante piumaggio; le gambe hanno tarsi senza piume e con picchiettatura scura. E’ un animale estremamente rustico e vivace (alcuni esemplari dormono all’aperto sugli alberi); richiede ampi spazi ed è dotato di buone capacità di volo; ha un’ottima attitudine ad ovideporre (con una pausa stagionale) e una bassa attitudine alla cova. Ha una crescita lenta ed all’età di 5 – 6 mesi sono pronti per la macellazione (contro le 6 settimane dei polli selezionati e allevati in batteria). Gli piace cercare il cibo e razzola continuamente perlustrando aia e campi limitrofi alla ricerca di larve, insetti adulti, semi ed erbe spontanee. Viene allevato in modo estensivo ed in questo modo si procura gran parte dell’alimentazione di cui abbisogna. L’allevamento all’aperto ci assicura igiene e salute dell’animale ed elimina il rischio di contrarre parassiti ed epidemie. L’alimentazione è completata con la fornitura di propri cereali biologici prodotti dall’azienda.

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