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Prosciutto Crudo Soave Riserva MASCONALE
Prosciutto Crudo Soave Riserva
è il prosciutto più pregiato della nostra produzione; stagionato per oltre 14 mesi si ottiene da cosce di maiali nazionali nati e allevati in Italia, come indicato dal tatuaggio identificativo dell'allevamento italiano. Lavorato artigianalmente è dolce, profumato, fragrante e di colore rosso tenue con equilibrato rapporto grasso/magro. Disossato a mano. Peso con osso: 9-10,5 kg. Peso disossato: 7 - 8 kg.