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Il miglior prosciutto di Parma, quello dolce e morbido, di qualità proverbiale e dal sapore inconfondibile.
Il prosciutto Zuarina viene prodotto, ancora oggi, secondo regole antiche: innanzitutto selezionando la materia prima, curando poi la salatura ed eseguendo una perfetta stagionatura.
Regole semplici, ma efficaci, che hanno decretato il successo del prodotto in tutto il mondo: dagli Stati Uniti al Giappone, dalla Cina alla Russia.
Parma Zuarina Gran Riserva
Solo i prosciutti di maggior peso ed esteticamente perfetti con il giusto spessore di grasso vengono destinati ad una stagionatura di oltre 18 mesi. Esclusivamente dopo aver passato i rigorosi controlli qualitativi e dopo essere stato visionato dal nostro personale esperto e specializzato, il prosciutto si può chiamare Parma Zuarina. Prodotto e stagionato nel nostro modernissimo stabilimento di Langhirano dove si fondono i segreti del clima e la passione dell’uomo, è lavorato secondo l’antica tradizione locale.
Da una stagionatura lenta e paziente nasce il Prosciutto Parma Zuarina prodotto solo con suini padani, sale marino e tanto tempo.
Il profumo intenso, la dolcezza persistente e il caratteristico colore rosa delicato sono le principali caratteristiche del prosciutto Parma Zuarina con osso.
- Pezzatura: kg 8/9
- Stagionatura: oltre 18 mesi
- Conservazione: al fresco
- Imballo: 2 pezzi per cartone
- Ingredienti: Carne suina, sale marino
- Quantità minima: kg 100 cumulabile ad altri prodotti