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Roero Arneis Merica
Roero Arneis Merica
DENOMINAZIONE: Roero Arneis d.o.c.g.
VITIGNO: 100% Arneis
COMUNE DI PRODUZIONE: Canale d’Alba
ESPOSIZIONE E ALTIMETRIA: sud, sud-ovest; m 200-250 s.l.m.
TERRENO: sabbioso, con presenza di marne e argille
METODO DI ALLEVAMENTO: Guyot
VENDEMMIA: raccolta manuale nella prima decade di settembre
AFFINAMENTO: in acciaio inox e 2 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: mediamente 13° % Vol.
SCHEDA SENSORIALE
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Al naso, tenui sentori di ginestra e fresche note di pesca, melone e papaya. In bocca gradevolmente secco con delicato retrogusto amarognolo.
ABBINAMENTI
Da servire fresco come aperitivo; ideale con antipasti estivi e piatti a base di pesce o carne bianca
