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Salsiccia Cigolana di Fegato
Prodotta con fegato e carni scelte di suino, di macinatura media e con la particolare forma a ferro di cavallo; pezzatura di circa kg. 0,400.
Prodotto artigianale realizzato (al 50%) con fegati provenienti dalla macellazione interna, accuratamente selezionati e lavorati, insieme a carni scelte di suino. La salsiccia Cicolana ha macinatura media ed una particolare forma a ferro di cavallo con una pezzatura di circa kg. 0,350
