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CORTE DI CAMA SFORZATO DI VALTELLINA D.O.C.G.
Zona
Selezione dei migliori grappoli del Valtellina Superiore D.O.C.G nei comuni di Sondrio, Berbenno e Montagna in Valtellina.
Vitigno
100% Nebbiolo appassito.
Tecnica di produzione
Raccolta delle migliori uve in cassetta e successivo appassimento in fruttaio fino agli inizi di dicembre, pigiatura e fermentazione in acciaio inox con 18 giorni di maturazione del mosto sulle bucce, maturazione di 15 mesi in fusti di rovere e affinamento di 10 mesi in bottiglia.
Il Vino
Colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso spiccano note speziate, di uva passa e frutti rossi sotto spirito con fiori essiccati. Sapore caldo e persistente con una bellissima freschezza.