SUCANO I.G.T. ROSSO UMBRIA

Sucàno

Quegli individui edonistici e goderecci che furono gli Etruschi l’avrebbero bevuto con estremo piacere.

Descrizione

E’ un rosso con forte prevalenza di cabernet franc, maturato per 24 mesi in botti di rovere francese e affinato per altri 24 mesi in bottiglia.

Nel bicchiere è di un rosso intenso e profondo e al naso si avvertono profumi di caffè, cacao e toni speziati, quali pepe nero, alloro e salvia. In bocca è consistente, pieno, caldo e tuttavia armonico ed elegante, con tannini morbidi, acidità moderata e retrogusto persistente. Un vino così ben strutturato, ma nel contempo elegante e godibile, si ottiene solo da uve perfette e ben mature. Ogni sorso rivela all’intenditore nuovi aspetti di un’eccelsa qualità e i tannini perfettamente integrati promettono un lungo potenziale di invecchiamento. 

Si beve bene pasteggiando, soprattutto con carni rosse o selvaggina, formaggi stagionati, ma anche dessert al cioccolato.

Denominazione

Indicazione Geografica Tipica Umbria

Annata

2010

Vitigni

Cabernet Franc 80%, Cabernet Sauvignon 20%

Età vigneti

Piantati nel 2005

Altitudine

450 m slm

Terreni

Sabbiosi e tufacei di origine vulcanica con alta dotazione di potassio e magnesio

Vendemmia

Metà Ottobre

Raccolta

Manuale in cassette

Grado alcolico

13% vol.

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