TIMORASSO SPUMANTE NATURE METODO METODO CLASSICO CHIAROR SUL MASSO I CARPINI VIGNE E VINI

chiaror sul masso

“Spandea il suo chiaror per ogni banda la sorella del sole, e fea d’argento gli arbori ch’a quel loco eran ghirlanda.”
(G. Leopardi)

Vino spumante di qualità Nature

Varietà Timorasso

Annata: sa

vol 13%

Metodo Classico 36 mesi

BOTTIGLIE PRODOTTE 1200

DESCRIZIONE 

Dopo essere stato pioniere nella spumantizzazione del Timorasso e aver visto le grandi potenzialità di evoluzione del vitigno anche nella versione spumantizzata ho deciso di azzardare ulteriormente, lasciando questo spumante a contatto con i lieviti per 36 mesi, dando la luce ad una versione di Chiaror Sul Masso in metodo classico. Degustando questo spumante si possono subito apprezzare il suo carattere complesso, le note più evolute di miele e acacia si alternano con a quelle più floreali e fruttate, un perlage fine e persistente, chiude con ottima mineralità.

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