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Riserva
Per le sue caratteristiche di delicatezza, freschezza, spalmabilità, prontezza e versatilità d’uso, collochiamo il PRIMO SALE tra i formaggi a coagulazione presamica senza crosta, “appena fatto”, pronto per essere portato in tavola a poche ore dalla sua produzione. Il formaggio PRIMO SALE si ottiene da latte intero, munto dai soci che allevano le bovine nei 38 comuni della Val d’Ossola.