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TORTAPISTOCCHI®
Cioccolato Fondente che passione.
Una torta morbida e cremosa,
spolverata di un sottile velo di cacao amaro.
Questa la nostra Torta Fondente di Cioccolato.
Concettualmente semplice.
Semplicemente deliziosa.
Non usiamo uova né burro né farina e non aggiungiamo zuccheri (il cioccolato fondente ne contiene percentuali variabili che per noi sono assolutamente sufficienti, per questo non ne aggiungiamo alla ricetta). La torta non contiene glutine e gli ambienti di produzione non ne sono contaminati. La Torta Pistocchi è disponibile nei gusti Classica, Peperoncino, Caffè, Amarene, Agrumi di Sicilia, Pere, Fragola, Cioccolato Bianco e Arance. Nei formati da grammi 40, 250, 400, 750. Prepariamo le nostre torte a mano una ad una, come una volta. Le confezioniano sottovuoto per fargli mantenere intatti tutti gli aromi ed i sentori del cioccolato e del cacao. Si conserva in frigo per oltre 4 mesi senza che perda nessuna delle sue caratteristiche. Da gustarsi dopo averla lasciata una ventina di minuti a temperatura ambiente, appena spolverata di cacao amaro.
È nel 1990 che nasce la prima Torta Fondente di Cioccolato, nel ristorante fiorentino in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef.
Un grande cioccolatino morbido e cremoso, prodotto artigianalmente, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti, niente additivi…
Il cioccolato ci piace cosi, semplice, con tutte le sue note caratteristiche ben presenti.
Concettualmente semplice, semplicemente deliziosa.
Pochi anni dopo assume il nome di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificarla dai primi tentativi di imitazione.
La Torta è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.
Con i cubetti della nostra Torta Classica, abbiamo vinto la Medaglia d’Oro Italiana agli International Chocolate Awards 2013. La stessa torta, ha ricevuto Due Stelle al prestigioso concorso GREAT TASTE 2015 di Londra sia per i cubetti della Torta Classica Presentati in concorso sia per essere un prodotto Gluten Free.
Uleriore grandissima affermazione nel 2016 vincendo Una Stella al GREAT TASTE 2016.
Nell’anno 2017, al Wine Festival di Merano, sempre alla TortaClassica, viene assegnato il premio The WineHunter GOLD.