UBRIACO DI RABOSO LA CASEARIA CARPENEDO

UBRIACO® DI RABOSO

TIPO DI LATTE : Vaccino

TRATTAMENTO : Pastorizzato 

STAGIONATURA : min. 12 mesi

SHELF-LIFE : 365 giorni

ABBINAMENTO: Vini Rossi 

Formaggio a pasta semidura affinato in vino e vinaccia di Raboso IGT.
Sapore delicato, con piacevole retrogusto vinoso.

-Spino d'Oro nel 1996 alla mostra casearia di  Thiene
-Secondo classificato al concorso CASEUS VENETI 2013  categoria 'FORMAGGI AFFINATI      NELLE VINACCE'
-Terzo classificato al concorso ALMA CASEUS 2014 categoria 'FORMAGGI EMOZIONE' 

Affinare formaggi è un’arte che la Casearia Carpenedo interpreta oggi come allora regalando profumi e sentori al formaggio utilizzando materie prime selezionate e tanta passione. Con la stessa cura e la stessa passione impiegata per affinare , La Casearia Carpenedo realizza in collaborazione con dei caseifici locali dei prodotti esclusivi come il Gran Monteo®, il Tavoliere® , la Carlina® e distribuisce in esclusiva specialità casearie a produzione limitata come il Franzedaz, il Don Carlo e il Carnia Altobut, sempre ponendo particolare attenzione alla valorizzazione di piccole produzioni artigianali. Oggi Antonio Carpenedo è ancora il mèntore dell’azienda ma a guidarla sono i figli Ernesto ed Alessandro che grande impegno e caparbietà sono riusciti a collocare l’azienda in un mercato internazionale con la presenza dei propri prodotti in oltre 30 Paesi nel mondo.

il tuo brand, la tua passione , la tua storia...