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Questo vino è dedicato a nostro padre, esempio instancabile di laboriosità, che ci ha insegnato come con passione, entusiasmo e tenacia ogni obiettivo puà essere raggiunto. Egli ha strappato alla campagna ed alla nostra terra tutta la generosità di cui è dotata, accarezzandola ed accudendola con amore, giorno per giorno, oltre ogni immaginazione. Dalle sue cure nasce il nostro vino "PARE" (dal nome dialettale che significa padre), ottenuto esclusivamente con uve Incrocio Manzoni, vinificate in purezza, provenienti dal nostro vigneto. Il Manzoni Bianco 6.0.13, conosciuto anche come Incrocio Manzoni, è il clone più famoso tra quelli ideati e messi a punto dal Prof. Luigi Manzoni, preside della Scuola Enologica di Conegliano durante una serie di esperimenti condotti negli anni '30 sul miglioramento genetico della vita mediante incrocio ed ibridazione. Il Manzoni Bianco 6.0.13 nasce dall'incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco ed ha notevoli capacità di adattamento a climi e terreni anche molto diversi tra loro.
Presenta un grappolo piccolo, conico o cilindrico, spesso con un'ala e mediamente compatto (il peso varia dagli 80 ai 150 grammi). L'acino è medio piccolo, sferico e di colore giallo verde, la buccia è spessa, piuttosto consistente, mediamente pruinosa e dal sapore aromatico.