SFORZATO DI VALTELLINA D.O.C.G. VINO SBAGLIATO BIO DIRUPI VINI VALTELLINA

Sforzato di Valtellina DOCG 2014

Iniziammo a fare questo vino nel 2006 e ci ripetemmo nel 2007. Il risultato, seppur buono, non era per noi abbastanza. I vigneti dai quali prendemmo le uve non erano i più adatti e nella vinificazione non eravamo stati impeccabili. 

Abbiamo “dimenticato” quei vini in cantina per qualche anno e poi abbiamo iniziato ad riassaggiarli. Continuavano a non entusiasmarci tanto che credevamo di avere “Sbagliato” nel fare quei vini. Un ristoratore amico molto bravo però, quando veniva a trovarci in cantina, voleva sempre assaggiare quel vino. Un giorno nel domandarci di poterlo assaggiare ci dice: "...posso provare il Vino Sbagliato?..." ed ecco il nome! 
Avevamo messo in pausa in progetto Sforzato, ma solo nella vinificazione, nel frattempo avevamo cercato e poi trovato un vigneto che ci sembrava quello giusto e ne avevamo iniziato la lavorazione seguendo il disciplinare dal biologico. Nel 2011 decidiamo che è arrivato il momento, l'annata è predetta, ed ecco di nuovo il vino: ora eravamo davvero soddisfatti. 
Come risolvere la questione del nome? Il vino non era più sbagliato! Intuizione geniale del nostro grafico  sbarriamo tutto. Ecco l'etichetta, ed ecco il perché delle righe.

Dal 2014 vino a certificazione BIOLOGICA

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