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Carne fresca e Salumi Fiore all'occhiello delle nostre produzioni sono i salumi e le carni dei nostri maiali, allevati all'aperto e nutriti con le sole materie prime coltivate nella nostra cascina. Nei nostri insaccati non vengono utilizzati coloranti o addensanti e la stagionatura avviene nei tempi naturali all'interno delle vecchie cantine della cascina senza l'utilizzo di celle di stagionatura. Inoltre vengono utilizzati solo budelli naturali e la legatura dei prodotti è fatta esclusivamente a mano.
