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Vitovska 2011 - IGT Venezia Giulia
100% Vitovska
Zona di produzione: Sales , Sgonico
Le uve raccolta manualmente vengono diraspate meccanicamente e macerate per 5 giorni circa senza controllo della temperatura. Dopo la pressatura, la fermentazione prosegue e si conclude in botti da 550 l . dopo una serie di batonnages il vino affina per altri 12 mesi prima di essere imbottigliato.
Vino bianco di colore giallo intenso, dal profumo di frutta essiccata, matura. Il sapore è avvolgente, fresco, morbido ed armonico.
Ottimo da abbinare con minestre, primi piatti, arrosti.
