La Pecora Nera Agriturismo e Salumi

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

Agriturismo La Pecora Nera di Giulia e Fausto Marchesi

Prima intervista dedicata alla Pecora Ciuta

Seconda intervista dedicata al Suino Nero delle Alpi

A pochi chilometri dal centro di Morbegno, nella “Costiera dei Cec”, sulle Alpi Retiche, in Via Selva Piana, salendo in direzione di Dazio, sorge l’agriturismo Pecora Nera, con una bella struttura di casette in sasso in mezzo ai castagneti, perfettamente integrata all’ambiente circostante, che fin da subito appaga la vista

salame fatto da loro con Pecora Ciuta e Suino Nero delle Alpi (primo premio dei salami prodotti dagli agriturismi lombardi presso la fiera del Salame di Cremona 2019 e 2022), prodotto più unico che raro

l’habitat naturale del Suino Nero delle Alpi, animale rustico abituato alla vita all’aperto, e più avanti pure la zona adibita alla Pecora Ciuta, entrambi animali rari salvati dall’estinzione tramite il lavoro sapiente di gente come loro, allevatori custodi appartenenti all’associazione internazionale Propatrimonio Montano