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Il blog de ilmangiaweb

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare...

Storie, interviste, aneddoti, vicende che parallelamente al quotidiano raccontano il nostro vissuto enogastronomico. Un sorriso, una pacca sulla spalla, si sorseggia, si degusta, si fa l'amore, nel Paese più bello del mondo...

 

Passione, semplicemente Passione.

Giovanni Mastroianni

 

 

 

 

Artigiani del Gusto in Italia

Bissoni Raffaella vini Bio di Romagna a Bertinoro (FC). Amore per la natura...

01-12-2021

L'incontro programmato con Raffaella Bissoni non è stato casuale, dei suoi vini ne avevo sentito parlare. Adesso avrò la possibilità di conoscerla personalmente. Mi sento molto eccitato anche perchè questa è la terra del maestro Artusi..

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Artigiani del Gusto in Italia

Fosse Brandinelli e il magico Pecorino di Fossa D.O.P di Sogliano al Rubicone FC

26-11-2021

Fosse Brandinelli. Giovedì 25 Novembre festa di Santa Caterina Sogliano al Rubicone.
Incanto, stupore, magia, un' evento, un rito che si ripete nei secoli, la "Sfossatura" dei formaggi di fossa le cui qualità sono sulla bocca di tutti.

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Artigiani del Gusto in Italia

Sergio Falaschi maestro norciere e il Prosciutto Crudo di Cinta Senese D.O.P.

28-05-2021

Vidi per la prima volta Sergio Falaschi, il maestro Sergio Falaschi, in televisione intervistato dalla Rai o dai canali di Mediaset, folgorazione, da quel momento lo dovevo conoscere, mi ha acceso la lampadina dentro di me, un mito...


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Artigiani del Gusto in Italia

Fosse Venturi di Sogliano al Rubicone l'arte dell'infossatore

24-11-2021

Quando la passione per un mestiere diventa arte. Per noi Venturi, è basilare la ricerca e la selezione del formaggio, questa è la condizione principale del processo di stagionatura e affinatura che avviene nelle fosse di tufo Venturi. Questo vuol dire impegno e anima.


Giovanni Mastroianni...

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Artigiani del Gusto in Italia

Rossi d'Angera Distillatori dal 1847 Maestri del buon bere italiano (VA)

12-11-2021

Distilleria Rossi d'Angera.
Se con la tua arte riesci a vivere, sei un grande. Se con la tua arte ci vivi e prosegui una tradizione di famiglia da VI generazioni, sei un genio le cui qualità sono riposte nel tuo D.N.A.


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Artigiani del Gusto in Italia

Barile Mastro Distillatore della grappa più buona d'Italia a Silvano d'Orba (AL)

05-10-2021

A Silvano d'Orba (AL) ho conosciuto la Passione, la Creatività intrisa di Visione, Filosofia e Fede. Queste qualità innate le possiede Luigi Barile, un' uomo eccellente che ovviamente produce dal 1976 la grappa più buona d'Italia...

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Artigiani del Gusto in Italia

Agricola Montalbo Casari di Capra Girgentana a Campobello di Licata

29-07-2021

Sono figlio di commercianti nel settore dell'edilizia, da IV generazioni. Mi chiamo Davide Lo Nardo, laureato in Economia e Commercio, nel 2016 per passione lascio tutto alle spalle e acquisto il Caseificio Montalbo in provincia di Agrigento, precisamente a Campobello di Licata....

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highlander del Gusto in Italia

Vin Blanc de Morgex di Don Alexandre Bougeat

27-09-2021

" Veronelli, se lei dovesse salvare un vino bianco, uno solo, da una catastrofe cosmica, quale sceglierebbe?"
Senza esitazione: il Blanc de Morgex di Don Alexandre Bougeat, il Curè e vigneron de Morgex!
Alexandre Bougeat, coglie grappolo per grappolo, uva..

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Artigiani del Gusto in Italia

Christoph Künzli lo Svizzero Maestro del Boca D.O.C. col progetto Le Piane

26-08-2021

Mi faccio una domanda e mi do una risposta

Ma possiamo considerare Christoph Künzli italiano ad Honorem per tutto ciò che di positivo ha fatto per l'enologia a Boca con l' Azienda Vitivinicola Le Piane? 

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Artigiani del Gusto in Italia

Caseificio Il Boscasso e i Formaggi di Capra dell'Oltrepò Pavese PV

09-06-2021

Il Caseificio "Il Boscasso" di Maria Chiara Onida specializzato nella realizzazione di fantastici formaggi a latte crudo di capra a sede nel Comune "Colli Verdi" PV , nuova località ma la sostanza non cambia..

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