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Il blog de ilmangiaweb

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare...

Storie, interviste, aneddoti, vicende che parallelamente al quotidiano raccontano il nostro vissuto enogastronomico. Un sorriso, una pacca sulla spalla, si sorseggia, si degusta, si fa l'amore, nel Paese più bello del mondo...

 

Passione, semplicemente Passione.

Giovanni Mastroianni

 

 

 

 

Artigiani del Gusto in Italia

D'Osvaldo Stilista del Prosciutto Crudo di Cormons (GO)

20-07-2021

Prosciutto Crudo di Cormons o Prosciutto Crudo D'Osvaldo?
Bellissima domanda, intanto siamo a Cormons, sono Monica D'Osvaldo e la Famiglia D'Osvaldo è l'unica produttrice di Prosciutto Crudo a Cormons, leggermente affumicato, la nostra Identità, il nostro Stile

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Artigiani del Gusto in Italia

Fattoria Cà Rossa di Bertin-oro FC, dove i vini sono da bere in un calice d'oro

02-12-2021

Tra poco conoscerò Massimo e Liana, titolari della Cà Rossa, vignaioli di Bertinoro. Galla Placidia nel 435 d.c., esclamò: Oh Albana, degna tu sei di Berti in Oro, e Monte Dell’Uccellaccio divenne Bertinoro. My silent narcissus is ready

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Dionigi Spreafico Stilista del Prosciutto Crudo Marco d'Oggiono della Brianza LC

08-09-2021

Dionigi Spreafico è il mio nome e cognome ma da tutti sono conosciuto come Marco d'Oggiono del Prosciutto Crudo dolce della Brianza (LC). Produciamo il Prosciutto Crudo più dolce del Nord Italia.
Noi offriamo solo dolcezza...


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Artigiani del Gusto in Italia

Bissoni Raffaella vini Bio di Romagna a Bertinoro (FC). Amore per la natura...

01-12-2021

L'incontro programmato con Raffaella Bissoni non è stato casuale, dei suoi vini ne avevo sentito parlare. Adesso avrò la possibilità di conoscerla personalmente. Mi sento molto eccitato anche perchè questa è la terra del maestro Artusi..

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Fosse Brandinelli e il magico Pecorino di Fossa D.O.P di Sogliano al Rubicone FC

26-11-2021

Fosse Brandinelli. Giovedì 25 Novembre festa di Santa Caterina Sogliano al Rubicone.
Incanto, stupore, magia, un' evento, un rito che si ripete nei secoli, la "Sfossatura" dei formaggi di fossa le cui qualità sono sulla bocca di tutti.

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Sergio Falaschi maestro norciere e il Prosciutto Crudo di Cinta Senese D.O.P.

28-05-2021

Vidi per la prima volta Sergio Falaschi, il maestro Sergio Falaschi, in televisione intervistato dalla Rai o dai canali di Mediaset, folgorazione, da quel momento lo dovevo conoscere, mi ha acceso la lampadina dentro di me, un mito...


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Artigiani del Gusto in Italia

Fosse Venturi di Sogliano al Rubicone l'arte dell'infossatore

24-11-2021

Quando la passione per un mestiere diventa arte. Per noi Venturi, è basilare la ricerca e la selezione del formaggio, questa è la condizione principale del processo di stagionatura e affinatura che avviene nelle fosse di tufo Venturi. Questo vuol dire impegno e anima.


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Artigiani del Gusto in Italia

Rossi d'Angera Distillatori dal 1847 Maestri del buon bere italiano (VA)

12-11-2021

Distilleria Rossi d'Angera.
Se con la tua arte riesci a vivere, sei un grande. Se con la tua arte ci vivi e prosegui una tradizione di famiglia da VI generazioni, sei un genio le cui qualità sono riposte nel tuo D.N.A.


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Barile Mastro Distillatore della grappa più buona d'Italia a Silvano d'Orba (AL)

05-10-2021

A Silvano d'Orba (AL) ho conosciuto la Passione, la Creatività intrisa di Visione, Filosofia e Fede. Queste qualità innate le possiede Luigi Barile, un' uomo eccellente che ovviamente produce dal 1976 la grappa più buona d'Italia...

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Agricola Montalbo Casari di Capra Girgentana a Campobello di Licata

29-07-2021

Sono figlio di commercianti nel settore dell'edilizia, da IV generazioni. Mi chiamo Davide Lo Nardo, laureato in Economia e Commercio, nel 2016 per passione lascio tutto alle spalle e acquisto il Caseificio Montalbo in provincia di Agrigento, precisamente a Campobello di Licata....

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