Il blog de ilmangiaweb
L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare...
Storie, interviste, aneddoti, vicende che parallelamente al quotidiano raccontano il nostro vissuto enogastronomico. Un sorriso, una pacca sulla spalla, si sorseggia, si degusta, si fa l'amore, nel Paese più bello del mondo...
Passione, semplicemente Passione.
Giovanni Mastroianni
Valle Roncati vini delle colline novaresi, Fara, Sizzano e Ghemme Alto Piemonte
E come 'o famo? O famo strano! Perchè è questa la percezione che si ha visitando le Colline novaresi. A Briona ho vissuto un'esperienza fuori da canoni tradizionali della vinicoltura, un piacevole sensoriale stordimento alla vista, di vigne a portamento maggiorina, a doppio Guyot e a Guyot. I Love...
Leggi tuttoGhemme Docg e Colline Novaresi Doc Marco Arlunno Mirù vini Ghemme Alto Piemonte
Il pianto della vite, si presta alle fantasie e leggende di genere, rafforzate da credenze suggestive. La più, la lega al Sacro Grall. Marco Arlunno questa fase della vite se la gode sin da piccolo, io da oggi e mi sento un privilegiato
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Santuvario di Ivano e Paola a Santuario di Boca Alto Piemonte vini naturali
La vigna a portamento maggiorina di Ivano e Paola alla vista, mi crea emozioni di rara intensità; resto stupefatto e incredulo di fronte a questo meraviglioso sistema di coltivazione della vite. Un viaggio nel tempo a ritroso, nel'incantevole odissea del vino che partorisce con naturale spontaneità...
Leggi tuttoClaudio Campaner Distina vini naturali Sur Li e Distillati a Bacenasco Alto
Claudio Campaner è un frontman dell'arte vinicola e dei distillati nella terra dei Colli Piacentini, lo è con tutto l'amore, che può riversare una persona di Milano barricata nel cemento, una favola moderna, scritta sulle pareti di casa
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Simone Bertolazzi norcino artigiano dal cuore parmense interprete del suino nero
Un minuto è bastato per conquistare lo spazio audio, visivo, sensoriale e tutti i canali di ricezione del mio cervello di controllo. Simone Bertolazzi non è solo un maestro norcino, uno stilista della salumeria italiana, è un profondo..
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Croci vini naturali rifermentati in bottiglia collina di Monterosso Val d' Arda
Grazie di cuore alle multinazionali dell'enogastronomia Italiana, che permette a tutti di godere del Natale con un panettone e una sorsata di vino. Ma se cerchi poesia, qualità, l'anima di un territorio, lunga vita ai Croci d'Italia
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Loris Rinero coltiva il Porro di Cervere di qualità dolce, il più buono d'Italia
Il Porro di Cervere ha caratteristiche uniche; digeribilità, croccantezza, dolcezza e non è spocchioso. Loris Rinero ne è l'interprete, un'artista attendibile, il suo carisma riflette la qualità artigianale contadina secolare del territorio cuneense e dei suoi maestri
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Ambrogio Abbà docente condottiero del Grana Padano e Tipico Lodigiano Zucchelli
La forma del grana nasce in terra Lodigiana, sulla crosta riporta i segni di mille anni di storia, di applausi, di inchini imperiali, compiacenza mondiale. Ambrogio Abbà lo sa, la sua dottrina lo protegge e lo rende fiero e laudense
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Stefano Groni del caseificio zucchelli è il campione della Raspadura Lodigiana
La storia enogastronomica d'Italia attraversa le rugose mani dei contadini, i visi sorridenti dei bimbi, le pance di donne in attesa di persone dominate e dominanti. La raspadüra è storia in terra di Lodi, un modo, si raspa finchè tutti ne avranno mangiato, un grido di battaglia, unione di popoli...
Leggi tuttoGianluca Bacchella de La Giuncà è campione del mondo 2008 dei formaggi di capra
La Basilica di S. Maria Assunta del Sacro Monte di Varallo è la prima visione che si ha superata Borgosesia. La seconda è, la cattedrale del formaggio, La Giuncà, si trova a Fobello, località montana dove regna Gianluca Bacchella il mago
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