Eccellenze enogastronomiche a Terni Esplora la mappa

Eccellenze enogastronomiche a Terni e Provincia

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Giovanni Mastroianni

 Terni è una città antica ed è uno storico capoluogo della regione pertanto, mentre si scoprono gli incredibili reperti archeologici, si visitano i musei e i monumenti d’interesse oppure, mentre si percorrono i sentieri immersi nel verde e si ammirano le bellezze naturali tipo la cascata delle Marmore, si può approfittare dell’occasione per gustare la cucina e l’enologia tipica umbra che, con i suoi sapori intensi e grazie alla genuinità dei prodotti, è davvero unica. La rinomata ospitalità dei ternani e la bontà degli ingredienti, fa sì che entrare in un qualsiasi locale della provincia sia un’esperienza memorabile, perché nella sua enogastronomia dominano i sapori veri della terra.

I prodotti simbolo della provincia di Terni

Durante un tour enogastronomico in provincia di Terni non si può rinunciare alla possibilità di assaggiare alcuni prodotti tipici del territorio che ne sono quasi il simbolo come l’olio extra vergine di oliva DOP (Denominazione di Origine Protetta) che, con la sua corposità e il richiamo fruttato è molto apprezzato dai consumatori. Un altro alimento caratteristico è il pane, la sua peculiarità è dovuta all’impasto preparato senza sale con doppia lievitazioni e alla cottura nel forno a legna. Si presenta con la forma di piccola pagnotta dalla crosta dorata, dalla mollica compatta e dal sapore leggero. Fiore all’occhiello di Terni e provincia è la produzione dei vini, dal DOC Orvieto ai Colli Amerini propone un ricco assortimento di bianchi, rossi, rosati e ogni tipologia merita di essere assaggiata.