Il blog de ilmangiaweb
L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare...
Storie, interviste, aneddoti, vicende che parallelamente al quotidiano raccontano il nostro vissuto enogastronomico. Un sorriso, una pacca sulla spalla, si sorseggia, si degusta, si fa l'amore, nel Paese più bello del mondo...
Passione, semplicemente Passione.
Giovanni Mastroianni
Gatto Francesco, vignaiolo di Castagnole Monferrato.Con le Mani sporche di terra
Con le mani sporche di terra ed il cuore palpitante di un chirichetto, Francesco già sapeva a 6 anni che il suo regno sarebbe stata la vigna; per 2000 lire caricava il Ruchè, lodato dallo sguardo compiaciuto di Don Giacomo Cauda, un Re.
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Giovanni Mastroianni...
Distilleria Revel Chion dal 1850 racconta la storia d'Italia a Chiaverano in 40°
Il 24 Ottobre 1917 ci fu la "rotta" di caporetto. Oggi a Chiaverano nel cuore Canavese nella distilleria Revel Chion 1850 il maestro distillatore Sandro Revel Chion e il titolare Alberto Carrara, in ricordo, non faranno brindisi, forse..
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Mastroianni Giovanni...
Riso Maratelli 1914 leggenda, unicità coltivata con amore da Vittorina Maratelli
1981, una leggenda abbraccia un'altra leggenda; il risotto d'oro allo zafferano del maestro dei maestri Gualtiero Marchesi, lo realizzò con la varietà di riso Maratelli 1914 di Vittorina Maratelli. Incontro love di due eccellenze italiane
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Giovanni Mastroianni...
Lyskamm amaro alle 21 erbe in Rovasenda direttamente ispirato dal Monte Rosa
Nel cuore della Baraggia vercellese, nel cuore delle risaie a due passi dal Ghemme Docg, mi ha stregato la scritta, Lyskamm amaro alle 21 erbe di Rovasenda. Due fratelli Marco e Morgan Venara in arrampicata sui ghiacciai del Monte rosa
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Giovanni Mastroianni...
Stefania Goio,riso bio Sant' Andrea nella Baraggia vercellese in terra Rovasenda
Sono Stefania Goio, risocultrice di Rovasenda e coltivo il Sant' Andrea il Re del Riso in Baraggia, lo coltivo con passione, nel rispetto della natura e in modo Bio. Rappresento la IV generazione di agricoltori, ringrazio mio padre....
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Giovanni Mastroianni...
Rubino di Cantavenna Doc Gabiano Doc rarità enologiche nello scrigno di Sbarato
Il Monferrato è conosciuto per la Barbera, il Grignolino, la Freisa e la Bonarda; vorrei inserire il Rubino di Cantavenna Doc e il Gabiano Doc che sono fondamentali per comprendere l'enologia e la forza vitivinicola di tutto il Piemonte
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Giovanni Mastroianni...
Stefano Dorelli, Delsignore, vignaiolo artigiano del Gattinara docg da uve Spana
Ciò che ritrovo e vorrei trasmettere nel mio vino sono le stesse identiche cose che provo per il territorio, amore e passione regalatemi da mio nonno Attilio Delsignore. Mi chiamo Stefano Dorelli e sono il titolare della vitivinicola Delsignore di Gattinara alla V generazioni
Giovanni Mastroianni...
Fattoria Borrello, nella selvaggia Raccuja, il regno del Suino Nero dei Nebrodi.
Negli anni '80 un gruppo di agricoltori-allevatori ha un sogno, una visione, una missione; riportare alla luce la razza di Suino Nero dei Nebrodi. Tra questi uomini arditi c'era Franco Borrello che è andato oltre, insieme ai suoi figli
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Giovanni Mastroianni...
Rovasenda Biandrate Maria Paola la Nobildonna del riso bio della Baraggia d.o.p.
Giovanni, questo è il mio pensiero:
"Il risicoltore osserva la natura, osserva il chicco, osserva il tempo e cerca di fare le scelte giuste, lavorare con il metodo biologico è più appassionante soprattutto quando la terra risponde in fertilità, con un riso sempre più bello"
Giovanni Mastroianni...
Baraggia biellese vercellese d.o.p. Carlo Zaccaria riso bio, coltiva emozioni..
Carlo coltiva riso e regala emozioni. Questo e ciò che cerco, ed è questo che in tutte le visite che ho fatto ho trovato. Non può esserci qualità nel prodotto se non c'è nell'animo del maestro del gusto, poesia. La baraggia magnifica la mente
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Giò Mastroianni...
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